Kycklingbiffar - recept

Gjorde grymt goda kycklingbiffar till middag idag och måste självklart dela med mig.

Så här kommer receptet:

Kycklingfärs

Lätt färskost med smak av vitlök/örter 

Salt + flingsalt med smak av chipotle

Peppar (nymalen)

Sambal oelek

Pizzakrydda

Sätt på ugnen på 225 grader.

Blanda färden med salt, peppar, sambal och pizzakrydda. Klicka ut små klickar färs på en plåt med bakplåtspapper ( det är klibbigt så blöt händerna och skeden du använder till färden, blir mycket mer lättarbetat) gör små gropar och he i en liten klick färskost. Täck sedan över med en till klick färs, som ett lock, och tryck ihop kanterna så att osten inte "rymmer". 

Toppa med nymalen svartpeppar och flingsalt. 

In i ugnen i ca 20-25 min eller till de är klara, det beror ju på hur stora du gör dem. :)

Till det här hade vi bulgur och en blandsallad. 

Super gott! Och nyttig fredags middag med bra och fettsnål proteinkälla (kycklingen) bra kolhydrater i lagom mängd (bulgur) och massor av krispiga antioxidanter (salladen).

I och med att kyckling är en fettsnål proteinkälla så kan man lyxa till med lite "fetare" tillbehör.

Det är nog grymt med lite ungsrostade grönsaker som sötpotatis, morötter, palsternacka, mm som man tycker är gott.

LoveYourSelf